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※参加申込締切り日を過ぎましたが、定員に若干の余裕がありますので只今、先着順で募集中です【H24.3.27更新】
高校生レストラン「まごの店」で全国的に有名となった相可高校の村林先生のご指導による「あまご」を使った料理教室が4月1日（日）に開催されます。
今回の料理教室では、熊野市育生町赤倉で生産されているあまごを食材として、新しいレシピの紹介と調理法をご指導いただきます。
講師には、高校生レストラン「まごの店」でも大脚光を浴びている相可高校の村林先生と、同校調理クラブの生徒さんたちです。初めて参加される方でも、料理を通じて交流を深めていただけます。
あなたも｢東紀州の四季を味わう料理教室｣に参加し、清流の女王「あまご」を味わってみませんか？
【あまごについて】
名前の由来は、甘い（美味い）魚だからとする説があります。
特徴は、体の中央に楕円形の比較的大きなパーマークが6〜9個並んでおり、黒色斑点と朱色斑点があります。
あまごは1年で13〜17cm程、2年で20cm程に成長します。 味は美味しく、塩焼きなどで食べられています。
≪スケジュール≫（予定）
9:30〜10:00 受付
10:00〜10:15 講師紹介・食材及び調理手順の説明
10:15〜11:45 調理・片付け
11:45〜13:00 試食・講和・終了
※都合により予定時間を変更する場合があります。
≪持ち物≫ エプロン・三角巾
＊大人気の料理教室です！応募多数の場合は、抽選とさせていただきます！
開催日： 平成24年4月1日（日）10:00〜13:00
参加費： 2,000円
定 員： 24名（要申込）＊申込多数の場合は抽選となります。
講 師： 村林新吾さん（相可高校教諭）、調理クラブのみなさん（相可高校生徒）
申込期限： 平成24年2月13日（月）午前9時〜3月18日（水）午後5時
※定員に空きがありますので若干名募集中です（先着順）【H24.3.27更新】
場 所：熊野古道センター 体験学習室
◆三重県立 熊野古道センター
〒519-3625 三重県尾鷲市向井12-4
TEL：0597-25-2666/FAX：0597-25-2667
◆関連リンク
高校生レストラン「まごの店」
熊野市育生町赤倉で生産されているあまご
※2012年2月6日掲載分（再掲・一部修正）
>>関連リンク
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